今年も 《加林のゆずこしょう手作りキット》の 予約を開始します！ 締め切りは9月21日です。 発送は9月の最終週の予定です。 青ゆずの皮はどんどん乾燥し、 黄色くなり、 青とうがらしも赤く 色が変わりますので 到着したら、冷蔵庫で保存して 早めにお作りください。 自然豊かな山あいで 丁寧にゆずを育てていらっしゃる 栃木県那珂川町の佐藤さん 東京都青梅市沢井の市川さんの いずれかの青ゆずと 栃木県日光市斎藤さんの 辛みが穏やかな青とうがらしを お届けします。 【入っているもの】 ① 香り豊かに旬を迎えた 青ゆず約800g（約12個） 　（栽培期間中、農薬不使用） ② 日光山久保地区の 斎藤さんの青とうがらし 約95g ③ 瓶（1瓶） ④ こだわりをお伝えする 　ゆずこしょうの作り方、食べ方 税込 3240円。 （別途クール便送料がかかります） 昨年より 少し青ゆずと青とうがらしの量を増やしました。 あとは、お好みの塩と フードプロセッサー、包丁、ボール2つ、 デジタルはかりなどが必要です。 どうぞご家族の皆さまと ゆずこしょう作りを楽しんでください^_^ お問い合わせは karinnoyuzukosho@gmail.com まで お願い致します。 お待ちしています！

２０２４　初秋仕込み・新物！ 予約を開始します！ 出来たて、旬のゆずこしょうを お届けします！ 完成・発売・発送は１０月初めになります。 こちらでご予約を受付しています！ 『青ゆずの爽やかな香りと粒がはじけます！』 御岳渓谷も美しい青梅市沢井で、 先祖代々大切にされてきた 市川さんの実生のゆず。 栽培期間中、農薬不使用です。 種から育てた貴重な実生ゆずは、 皮も、果汁も香りが強く、風味豊か。 青ゆずの旬・９月半ばから10月初めの ひとときにしか作ることができない ゆずこしょう。 『加林のゆずこしょう』では　 １つ１つ手作業で、 苦みの出る白いワタの部分を 入れないように　　　　 青ゆずの皮を、ぜいたくに薄くむいて かなりの量入れています。　　　　　　 果汁も少し入り、　　　　　　　　　　　　　　 青ゆずの香りがとても濃いのが特徴です。 素材を引き立てる塩には 沖縄・粟国の塩を使いました。　 とうがらしは、辛みのおだやかな 日光産日光とうがらしを使い、　　 塩味・辛みをおさえています。 すべてにこだわった ゆずこしょうです。 どんなお料理にもたくさん加えて　　　 ゆずの香りをお楽しみください！ 　　 原材料　青ゆず・青とうがらし（日光産日光とうがらし）・塩(沖縄・粟国の塩） 　　 内容量　５５g　　　　　　　　　　　　 限定　　100個　　　　　　　　　　　 ☆風味と色が変わりますので、冷凍便でお届けします。　　　　　　　　 　開封しないゆずこしょうはすぐに冷凍してください。 　冷凍庫で熟成が進みます。味の変化もお楽しみください。 ☆開封する１～２時間前に冷蔵庫に移して、召し上がってください。 　その後は、冷蔵庫保存で結構です。 ☆冷凍保存していただけましたら、 　賞味期限は、1年以上です。

２０２４　初秋仕込みの新物！ 予約開始します！ 出来たて、旬のゆずこしょうを お届けします！ 完成・発売・発送は１０月初めになります。 こちらでご予約を受付しています！ 『青ゆずの爽やかな香りと粒がはじけます！』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中心部に清流・那珂川が悠々と流れる 栃木県那珂川町。 いのししも駆けまわり 懐かしい風景広がる里山には ゆずの木が、たくさん植えられています。 なかでも栽培期間中、 農薬不使用の青ゆずを厳選しました。 青ゆずの旬・９月半ばから後半の ひとときにしか作ることができない ゆずこしょう。 『加林のゆずこしょう』では　　　　　 １つ１つ手作業で、 苦みの出る白いワタの部分を 入れないように　　　　 青ゆずの皮を、ぜいたくに薄くむいて かなりの量入れています。　　　　　　 果汁も少し入り、　　　　　　　　　　　　　　 青ゆずの香りがとても濃いのが特徴です。 素材を引き立てる塩には 沖縄・粟国の塩を使いました。　 とうがらしは、辛みのおだやかな 日光産日光とうがらしを使い、　　 塩味・辛みをおさえています。 すべてにこだわった ゆずこしょうです。 どんなお料理にもたくさん加えて　　　 ゆずの香りをお楽しみください！ 　　 原材料　青ゆず・青とうがらし（日光産日光とうがらし）・塩(沖縄・粟国の塩） 　　　 内容量　５５g　　　　　　　　　　　 限定　　100個　　　　　　　　　 ☆風味と色が変わりますので、冷凍便でお届けします。　　　　　　　　 　開封しないゆずこしょうはすぐに冷凍してください。 　冷凍庫で熟成が進みます。味の変化もお楽しみください。 ☆開封する１～２時間前に冷蔵庫に移して、召し上がってください。 　その後は、冷蔵庫保存で結構です。 ☆冷凍保存していただけましたら、 　賞味期限は、1年以上です。

『青ゆずの 濃厚で爽やかな香りをどうぞ』 御岳渓谷も美しい青梅市沢井で、 先祖代々大切にされてきた　実生のゆず。 無農薬です。 種から育てた貴重な実生ゆずの特徴は、 皮も、果汁も香りが強く、風味豊かなところです。 『加林の青ゆず生しぼり』では、 市川さんが育てた実生の青ゆずを　　　　　 １つ１つ手しぼりしています。　　　　　 　　　 青ゆず１つから、４mlほどしか果汁がとれないので、　　　　　　 少量しかできませんでした。　　　　 ドレッシングや炭酸に入れるなど　 華やかな実生の青ゆずの香りをお楽しみください！ 原材料　青ゆず果汁　　　　　　　　　　　 内容量　130ml　　　　　　　　　 限定　２７本 　　 ☆冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。　　　　

『青ゆずの 濃厚で爽やかな香りをどうぞ』 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 中心部に清流・那珂川が悠々と流れる栃木県那珂川町。 いのししも駆けまわり 懐かしい風景広がる里山には ゆずの木が、たくさん植えられています。 『加林の青ゆず生しぼり』では、 那珂川町の青ゆずを　　　　　 １つ１つ手しぼりしています。　　　　　 　　　 青ゆず１つから、４mlほどしか果汁がとれないので、　　　　　　 少量しかできませんでした。　　　　 ドレッシングや炭酸に入れるなど　 さわやかな青ゆずの香りをお楽しみください！ 原材料　青ゆず果汁　　　　　　　　　　　 内容量　130ml　　　　　　　　　 限定　１２本 　　 ☆冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。